Картофельное изобилие.
Список необходимых продуктов:
- Картофель: один килограмм;
- Перец сладкий: один стручок;
- Копчёная колбаса: сто граммов;
- Растительное масло; Соль;
- Зелень петрушки: половина пучка.
Как приготовить?
- Картофель вымыть, очистить от кожуры, ещё раз сполоснуть прохладной водой. Нарезать ломтиками. В сковородку влить масла, поставить на плиту и включить огонь средней мощности. Прогреть масло. Выложить картофель, перемешать с малом и жарить.Время: двадцать минут.
- Перец вымыть, разрезать пополам. Вырезать у половинок плодоножку, очистить от семечек. Нарезать мелко кубиками мякоть и добавить к картошке, в сковородку. Перемешать. Жарить дальше, время: пятнадцать минут.
- Посыпать солью, можно добавить любимые приправы для картофеля. Перемешать. Колбасу очистить от оболочки и нарезать ломтиками, добавить в сковородку. Перемешать все компоненты. Жарить дальше, время: пять минут.
- Зелень вымыть, стряхнуть несколько и порубить мелко-намелко, добавить в сковородку. Перемешать. Подавать к столу в горячем виде. Можно добавить ложечку сметаны.