Капустка по-русски

Перечень необходимых продуктов:

1. Один кочан капусты, обычной, белокочанной;
2. Два или два с половиной стакана, толчёных сухариков;
3. 100 граммов сливочного масла;
4. Три полных стакана жирных сливок;
5. 200 грамм тёртого, твёрдого, сыра;
6. Немного пищевой соли.

Как приготовить капусту по-русски?

1. Кочан капусты тщательно моем, удаляя верхние листочки и кочерыгу. Аккуратно вырезаем сердцевину кочана, которую, острым ножом буквально крошим. Присыпать солью.
2. Измельчённую часть смешиваем в глубокой миске с сухариками. Наполняем смесью кочан.
3. Фаршированный кочан кладём в глубокую кастрюлю, засыпаем сухариками, что остались.
4. Сливочное масло кладём минут на семь – десять в морозильную камеру, а потом нарезаем кубиками, которые выкладываем сверху на кочан.
5. Поливаем сливками. Посыпаем стружкой сыра.
6. Закрываем крышкой. Ставим на плиту, устанавливаем огонёк средней мощности. Тушим, время: десять минут. Потом разогреваем духовой шкаф до температуры в сто восемьдесят градусов, ставим в него кастрюлю, запекаем, время: тридцать пять минут.