Суп с зеленью и овощами

Перечень необходимых продуктов:

1. Овощной бульон: 1,5 литра;
2. Картофель: два крупных клубня;
3. Сладкий перец: пара стручков;
4. Зелень свежая: небольшой пучок;
5. Соль мелкая, пищевая: три щепотки;
6. Душистый перец: две щепотки порошка.

Как суп приготовить?

1. Клубни вымыть и почистить от кожуры. Снова сполоснуть и нарезать кусочками среднего размера.
2. Стручки перца помыть, срезать верхушки-шляпки. Получившиеся «бочонки» разрезать пополам и стряхнуть от семечек, удалить перегородки.
3. Чистую мякоть нарезать тонко полосками.
4. Бульон перелить в кастрюлю, поставить на плиту, на конфорку, включенную на средний уровень огня. Довести жидкость до кипения и пересыпать картофель. Варить, пока кусочки не станут мягкими.
5. Присолить, сдобрить перцем и добавить полоски сладкого перцу. Готовить дальше, примерно минуты четыре.
6. Как время пройдёт, убавить мощность огня до минимума. Зелень вымыть, стряхнуть и обсушить салфетками. Измельчить ножиком и добавить в суп. Готовить ещё три минуты и отключить огонь.
7. Подать к столу с жареным мясом, лепёшками и соусом.